Cette terrine est élaborée à base de joues de porc "ORIGINE FRANCE", confites au Chinon.
Ingrédients :
Viande de porc (39%) (gorge “Roi Rose de Touraine”, foie), joue de porc (35%), blancs d’œufs, oignons, échalotes, vin de Chinon (4%), ail, poivre, sel, épices.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Energie : 771 kj / 185 kcal
Matières grasses : 12.1 g dont acides gras saturés : 0.6 g
Glucides : 2.2 g dont sucres : 0.3 g
Protéines : 16.4 g
Sel : 1.2 g
Poids net : 200 g
Sans conservateur.
Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.